果肉の詰まった完熟前のマンゴーを収穫。水に投入して浮かんだものは取り除きます。
マハチャノックは、香り豊かで濃厚な味わいと濃いオレンジ色が特長のマンゴーです。追熟を行いさらに甘味と香りを引き出しています。
北海道生乳と生クリームを使用したミルクリッチな味わいが、マンゴーの濃厚な甘さと相性抜群です。
マハチャノックの種の周りの熟度が高い部分を使用し、甘みと香りの高い濃厚なソースに仕上げております。
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より甘いマンゴーになるように追熟します。この追熟は大変難しく、ミニストップ門外不出の技術です。
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厳選されたマンゴーを一口サイズにカットし、急速冷凍。甘みと香りを閉じ込めます。
※得盛アップルマンゴーパフェは完熟アップルマンゴーパフェの2倍の量のマンゴーを使用しております。
※軽減税率対象の飲食料品の税込価格はお持ち帰り時に適用される軽減税率8%にて表示しております。
ただし、イートインスペースで飲食する場合には標準税率10%が適用されるため、表示税込価格とは異なります。
※一部取扱いの無い時間帯がございます。
